The Pinse Menù
Consult the menu of our Pinse here, complete and always updated. You can use the “order online” button to start ordering in just a few clicks! You will also redeem the exclusive 10% discount voucher available for your first online order!
The Classic Pinse
Our selection of Classic Pinse, directly from the ancient Roman tradition!
La Margherita
Tomato sauce, mozzarella, basil, EVO oil.
(Pomodoro, mozzarella, basilico, olio EVO).
7,50
L'Amatriciana
Tomato sauce, grated pecorino romano, seasoned bacon, ground black pepper.
(Pomodoro, pecorino romano grattugiato, guanciale stagionato, pepe nero macinato).
8,50
La Cacio & Pepe
Mozzarella, grated pecorino romano, ground black pepper.
(Mozzarella, pecorino romano grattugiato, pepe nero macinato).
7,00
La Vegana
Tomato sauce, peppers, aubergines, courgettes, mushrooms, courgette flowers, confit cherry tomatoes.
(Pomodoro, peperoni, melanzane, zucchine, funghi, fiori di zucca, pomodorini confit).
8,00
La Vegetale
Tomato sauce, mozzarella, peppers, aubergines, courgettes, mushrooms, courgette flowers, confit cherry tomatoes, EVO oil
(Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine, funghi, fiori di zucca, pomodorini confit, olio EVO).
9,00
La Bufalina
Tomato, buffalo mozzarella, basil, EVO oil.
(Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio EVO).
8,50
La Carbonara
Mozzarella, seasoned bacon, grated pecorino romano, emulsified egg, ground black pepper.
(Mozzarella, guanciale stagionato, pecorino romano grattugiato, uovo emulsionato, pepe nero macinato).
9,00
La Wurstel & Patate
Tomato sauce, mozzarella, boiled potatoes, frankfurters.
(Pomodoro, mozzarella, patate lesse, wurstel).
8,00
La Peperoni & Salsiccia
Tomato sauce, mozzarella, peppers, sausage.
(Pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia).
8,50
La Parmigiana
Tomato sauce, mozzarella, grated Grana Padano, fresh aubergines, confit cherry tomatoes, basil, EVO oil.
(Pomodoro, mozzarella, grana padano grattugiato, melanzane fresche, pomodorini confit, basilico, olio EVO).
8,50
The Special Pinse
Our wide selection of Pinse Speciali, refined combinations and always top quality ingredients.
La Salamino & Cipolla Caramellata
Mozzarella fior di latte, salamino piccante, cipolle caramellate, foglioline di menta fresca, pecorino romano grattugiato.
(Mozzarella fior di latte, spicy salami, caramelised onions, fresh mint leaves, grated Pecorino Romano cheese)
10,00
La Broccoli & Salsiccia
Mozzarella, broccoli, sausage, parmesan mousse.
(Mozzarella, broccoli, salsiccia, mousse di parmigiano)
8,50
L'Acciughe & Burrata
Yellow pachino tomato sauce, mozzarella, courgette flowers, anchovies, burrata, confit cherry tomatoes.
(Salsa di pomodoro pachino giallo, mozzarella, fiori di zucca, acciughe, burrata, pomodorini confit).
10,00
La Friarielli & Acciughe
Mozzarella, turnip greens, anchovies, dried tomatoes, burrata stracciatella.
(Mozzarella, friarielli, acciughe, pomodori secchi, stracciatella di burrata).
10,00
La Gorgonzola & Miele
Pumpkin cream soup, walnuts, treviso radicchio, gorgonzola, honey.
(Vellutata di zucca, noci, radicchio trevisano, gorgonzola, miele).
9,00
La Lardo & 'Nduja
Mozzarella, boiled potatoes, colonnata lard, mushrooms, calabrian 'nduja.
(Mozzarella, patate lesse, lardo di colonnata, funghi, 'nduja calabrese).
9,50
La Mortadella & Burrata
Mozzarella, pistachio flavored mortadella, burrata, pistachio pesto, chopped pistachios.
(Mozzarella, mortadella aromatizzata al pistacchio, burrata, pesto di pistacchio, granella di pistacchio).
9,50
La Pancetta & Porcini
Tomato sauce, mozzarella, boiled potatoes, seasoned bacon, porcini mushrooms.
(Pomodoro, mozzarella, patate lesse, pancetta tesa stagionata, porcini).
9,50
La Salamino & 'Nduja
Mozzarella, spicy salami, dried tomatoes, calabrian 'nduja, burrata stracciatella.
(Mozzarella, salamino piccante, pomodori secchi, 'nduja calabrese, stracciatella di burrata).
9,00
La Salmone & Asparagi
Mozzarella, Norwegian smoked salmon, asparagus, white mousse, parsley.
(Mozzarella, salmone affumicato norvegese, asparagi, mousse bianca, prezzemolo).
9,50
La Ceci & Mortadella
Chickpea cream soup, pistachio flavored mortadella, chopped pistachios, pistachio mousse.
(Vellutata di ceci, mortadella aromatizzata al pistacchio, granella di pistacchio, mousse di pistacchio).
9,00
La Cotto & Patate
Mozzarella, boiled potatoes, grated Grana Padano, premium quality cooked ham, truffle mousse, parsley.
(Mozzarella, patate lesse, grana padano grattugiato, prosciutto cotto premium quality, mousse tartufata, prezzemolo).
9,50
La Friarielli & Salsiccia
Mozzarella, turnip greens, sausage, sesame seeds.
(Mozzarella, friarielli, salsiccia, semini di sesamo).
9,00
La Guanciale & Zucca
Pumpkin cream soup, seasoned bacon, smoked provola, caramelized onions.
(Vellutata di zucca, guanciale stagionato, provola affumicata, cipolle caramellate).
9,00
La Melanzane & Pomodori Secchi
Yellow tomato sauce, mozzarella, courgette flowers, aubergines, dried tomatoes, basil, stracciatella, EVO oil.
(Salsa di pomodoro giallo, mozzarella, fiori di zucca, melanzane, pomodori secchi, basilico, stracciatella, olio EVO).
9,50
La Pancetta & Arancia
Courgettes, seasoned bacon, smoked provola, orange zest, mint leaves, ground black pepper.
(Zucchine, pancetta tesa stagionata, provola affumicata, scorza di arancia, foglioline di menta, pepe nero macinato).
10,00
La Salamino & Porcini
Tomato sauce, mozzarella, spicy salami, porcini mushrooms, parmesan mousse.
(Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, porcini, mousse di parmigiano).
9,50
La Zucca & Noci
Mozzarella, pumpkin cream, walnuts, treviso radicchio, smoked provola.
(Mozzarella, vellutata di zucca, noci, radicchio trevisano, provola affumicata).
9,00
La Zucchine & Gamberetti
Mozzarella, courgette flowers, courgettes, shrimps, white cheese mousse, parsley.
(Mozzarella, fiori di zucca, zucchine, gamberetti, mousse bianca, prezzemolo).
10,00
Pinse Dessert
Our delicious desserts based on Pinsa Romana. The unmissable dessert for an unforgettable evening!
Pinsa con Nutella
Soft base of Pinsa Romana with Nutella.
(Soffice base di Pinsa Romana con Nutella).
7,00
Pinsa con Nutella & Gocce di Cioccolato Bianco
Soft base of Pinsa Romana with Nutella and White Chocolate Chips.
(Soffice base di Pinsa Romana con Nutella e Gocce di Cioccolato Bianco).
7,50
Pinsa Dolce Arancia & Cioccolata Fondente
Soft Pinsa Romana base with bitter orange jam, sliced orange, dark chocolate chips, icing sugar
(Soffice base di Pinsa Romana con marmellata di arancia amara, arancia a fette, gocce di cioccolato fondente, zucchero a velo).
8,00
Pinsa con Nutella & Cocco
Soft base of Pinsa Romana with Nutella and cocconut flakes.
(Soffice base di Pinsa Romana con Nutella e scaglie di cocco).
7,50
Pinsa con Nutella & Granella di Pistacchio
Soft base of Pinsa Romana with Nutella and chopped pistachios.
(Soffice base di Pinsa Romana con Nutella e Granella di Pistacchio).
7,50
Pinsa con Ricotta Dolce & Fichi
Soft base of Pinsa Romana with sweet ricotta, fig jam, dark chocolate chips.
(Soffice base di Pinsa Romana con ricotta dolce, marmellata di fichi, gocce di cioccolato fondente).
7,50
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